おせち料理 予約

■商　品　名 北の海鮮おせち「和膳」 ■商　品　内　容 17品目・羊蹄山のふきだし湧水つき（詳しくは上記をご覧ください） ■保　存　方　法 要冷凍 ■お　届　け　日 12月29日・30日※お届け日・時間帯の指定は承れません。 ■お支払い方法 クレジットカード・銀行振込（前払い）・セブンイレブン前払い・NP後払い・ ※代引はできません まだまだあります！おせち特集　詳しくはこちら⇒ まだまだあります！≪料亭・ホテル銘店のおせち料理特集≫詳しくはこちら⇒ 　北海しま海老（4尾）・・獲れたてのしま海老を素早く塩ゆでにし、海老の本来の旨みを引き出しています。 　鮭の漁師漬（40g×2切）・・北海道産の秋鮭を吟醸粕を使って漬け込み、旨みと風味を引き出しました。 　北海つぶ（60g）・・北海道産の灯台つぶ、細切昆布を使用しています。さっぱりとした醤油味に仕上げました。 　ずわいがに爪（25g×4本）・・身の締まりが良い爪の部分だけを選び、切れ目を入れ殻をはずしやすくしました。 　いくら醤油漬（70g）・・鮮度の良い秋鮭の卵を一粒一粒丁寧にもみほぐし、特製醤油に漬け込みました。 　ほたて一番（100g）・・北海道の鮮度の良いホタテを炊き上げ、ホタテ本来の旨みを凝縮させました。 　ししゃも昆布巻（180g）・・北海道産の昆布でししゃもを巻きじっくりと炊き上げました。 　味付け数の子（25g×2）・・完熟度の高い数の子を選りすぐり味付けしました。歯触りの良い食感を絶妙。 　ほたてソフト貝柱（15g×4）・・新鮮な北海道産のホタテをボイルし、独自の製法で旨みを引き出しました。 　菜の花鰊（60g）・・菜の花と鰊が北海道の春を思い起こさせる一品です。 　生炊きしらす佃煮（40g）・・北海道産のしらすをじっくりと柔らかく炊き上げました。 　鮭スライス（50g）・・秋鮭を食塩のみで調味し、道産材のチップを使用し仕上げたスモークです。 　たこの柔らか煮（70g）・・たこの磯の風味に醤油味が調和した北海道ならではの商品です。 　北の子宝漬鮑添え（60g）・・数の子、いくら、子持ち昆布を特製タレで漬け込み、あわびを散らした逸品。 　数の子松前漬（60g）・・まろやかさとコクのあるタレで、歯触りの良い数の子、するめ、昆布を漬け込みました。 　いかサーモン（100g）・・いかの中にすりみ状にした鮭肉を入れて蒸しました。 　鮭はさみ漬（130g）・・秋鮭に真だら、昆布、数の子、大根等を重ね、風味豊かな酢の味で漬け込みました。 　 ご注文に際してのご注意（※必ずご一読ください） ※ お届け日は12月29日・30日のみとなります。 ※ お届け日指定・時間帯指定はお受けできませんのでご了承ください。（年末の配送混雑で宅配会社の時間帯指定が不確実になるためにこのようにさせて頂いております） ※ 海外・沖縄・島嶼部へのお届けはできませんのでご了承ください。 ※ お支払いに代金引換はご利用いただけません。 ※ お支払いに銀行振込・セブンイレブン前払をお選びいただいた方は、 12月20日までに当店で入金確認がとれるようにお振込をお願いします。