おせち料理 予約

名　　　　　称本格特選和風おせち生詰め一段重（小家族にぴったり）　【2?3人前】【冷蔵便】【送料無料】 お節 御節 オセチ 正月 お歳暮 おせち おせち料理 早割 　 商　品　説　明■商品内容（全24品目）：伊達巻、蒲鉾（紅）、蒲鉾（白）、にしん昆布巻き、笹巻麩、飛梅、田作り、とこぶし旨煮、笹がき信田、豚角煮、酢蓮根（白）、海老陣笠、数の子、梅人参ねじり、甘鯛西京焼き、葉付金柑、割烹ぶどう豆、栗きんとん（あん）、栗きんとん（栗）、里芋六方、鯛の子、海老艶煮、竹の子、こんにゃく蛇腹賞　味　期　限2010年1月1日 　　 到着後はお早めにお召し上がりくださいお召し上がり方そのままお召し上がりください配　送　方　法　　　　お届けについて商品は、冷蔵のお届けです。その他の商品との同梱はできません。12月31日着　エリア　四国・九州・北海道12月30日着　エリア　上記以外の地域離島・沖縄への発送はお受けできません。お節オセチ正月祝いお歳暮送料込み祝い膳正月料理31日着贈り物 お歳暮 帰省みやげ おせち　http://m.rakuten.co.jp/basasiya/n/osechi07現在の御節は、詰めてから冷凍して発送するのが一般的です。 確かにこの方法は便利で簡単ですが、一度冷凍してしまう事によって、味・素材本来の歯ごたえ・風味・・等の重要な要素がどうしても失われてしまいます。 そんな失われてはならないものを、この特製和風生詰めおせちでは、なんとか残したい!!そんな考えから、極力冷凍による風味の損失を抑える為に、 生詰めおせちに拘りました！　白木の一段重に、職人気質をいかんなく発揮したおせち料理を、皆様にお届け致します。　　彩り豊かな祝いの品、縁起物はもちろん、お正月には欠かせないお料理の数々を、職人がひとつひとつ吟味した食材を使用して、腕によりをかけて丁寧に作り上げました。旨味がしみこんだ煮物、産地を厳選し、食感を生かした数の子、二晩じっくり煮込んだ丹波の黒豆等、見た目だけにとどまらない、料理としてのお節になるよう、味にもとことんこだわっています。 　勿論、百貨店・デパートへの出荷と同様に、商品一つ一つの工程管理・品質管理が行われておりますので、昨今お客様の大きな不安要素となる安全面においても、ご安心頂けます。 また、今回の御節は、最初から今の核家族に向けた商品として作ってあります。その為、本来御節として入るべきものを厳選し、さらに、食べやすくするための甘味や美味しい煮物類を追加するなどして、改善し、一段重という限られたスペースの中に、旨い御節を凝縮することが出来ました。伊　達　巻ほどよい甘さと、しっとり感のある伊達巻です。 お正月料理に欠かせない一品です。海　老　艶　煮 縁起物でもある有頭海老を使い薄味の艶煮に、仕上げました。 海老は、長い髭を、持つことから長寿を表す縁起物です。鯛　の　子　旨　煮 ホキの卵を、直火で柔らかく程よい食感に炊き上げました。海老サヨリ手綱巻き 海老とさよりを、交互に並べ黄身寿司に巻き込みました。 彩り豊かな一品です。栗　き　ん　と　ん さつま芋をクチナシの実で色付けし、ほどよい甘さに仕上げました。 黄金がたまると言うことから、祝い膳には欠かせない一品です。黒　豆 丹波の黒豆を、二晩じっくり煮込みました。 まめに元気に働き暮らすと言う意味で正月の祝い膳には必需品です。こ　ん　に　ゃ　く　旨　煮 こんにゃくを蛇腹にカットし、程よい味に仕上げました人　参　旨　煮 人参を乱切りし関東風の程よい食感と味に仕上げました里　芋　六　方　　旨　煮 里芋を六方にカットし、まろやかな食感と味に炊き上げてあります。た　け　の　こ　　旨　煮 筍の穂先だけを使用し、歯ごたえ感のある食感と関東風に炊き上げました。蒲　鉾（紅）（白） 鱈、グチを使用し程よいプリプリ感となめらかな味の蒲鉾です。 家族円満の願いを込めました。笹　巻　き　麩 ゴマ味噌を、生蓬麩で包み込み笹の葉で、くるみました。 祝い膳には少ない鮮やかな新緑を、表しております。田　作　り 日本海産のカタクチイワシを使用した佃煮です。 五穀豊穣を願って盛り込みました。 と　こ　ぶ　し 瀬戸内産とこぶしを、磯の香り豊かに柔らかくふっくらと煮上げました。飛　び　梅 白いんげんに、梅肉と牛乳、葛、等を、混ぜ合わせお正月イメージした甘味です。数　の　子　風　味　漬　け 数の子のぷりぷり感を生かした醤油味の風味漬けです。 鰊の卵が数の子で、子宝に恵まれるという縁です。鰊　昆　布　巻　き 鰊を昆布で巻いて干瓢で結び、山椒を隠し味に使い炊き上げました。 甘　鯛　西　京　焼 甘鯛を西京味噌に、二日間漬けこみ焼き上げました。葉　付　き　金　柑　蜜　煮 葉つき金柑を蜜で煮込み蜜に漬け込んだ昔ながらの甘味です。梅　人　参 人参を梅の花に型抜きし、ボイルした後しっかり煮上げました。笹　が　き　信　田　旨　煮 牛蒡、人参、グリーンピース、等を、油揚げで、巻きまろやかな味の煮物です。海　老　陣　笠 縁起物の海老を使い、椎茸を乗せて蒸し上げ陣笠にみたてました。豚　角　煮 豚肉を、時間をかけじっくり煮込みました。酢　れ　ん　こ　ん 今年も、見通しのよい年でありますようにとの、願いを込めて盛り込みました。ご注文時ご確認事項■配達日　[下記の着日指定のみとなります]12月30日着エリア茨城県　栃木県　群馬県　埼玉県　千葉県　東京都　神奈川県山梨県　宮城県　山形県　福島県　青森県　岩手県　秋田県新潟県　長野県　岐阜県　静岡県　愛知県　三重県　富山県石川県　福井県　滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　奈良県和歌山県　鳥取県　島根県　岡山県　広島県　山口県12月31日着エリア北海道　徳島県　香川県　愛媛県　高知県　福岡県　佐賀県　長崎県　熊本県　大分県　宮崎県　鹿児島県■配達できない地域について　　沖縄・離島への発送はできません。■配送温度帯　　クール冷蔵配送■お支払いについて　クレジット・お振込みのみの対応となります。お振込みの場合は、12月25日（金）15時当日入金分までのお振込みが最終ご確認日となります。（それ以降は発送できない場合がございますので、予めご了承ください）■同梱について　　同梱はお受けしておりません。■御節ご注文品のキャンセルについて　キャンセルはお受けしておりません。■熨斗指定について　　熨斗の指定はお受けしておりません。