おせち料理 予約

厳選された北の逸品！特上塩数の子(500g・化粧箱入)お正月の食卓には欠かせない北の逸品！鮮度はもちろんの事、上質の形の良い品です。

□ 商品内容 □お正月の必需品、いやおせちの主役の一人と言っても過言ではない「塩数の子」！味も形も厳選されたものばかりをお届け致します。特上は…サイズが大きい物になります。細部までこだわった北海道ならではの美味しさをご賞味ください(^_^)/※年内までの取り扱いとさせて頂きます。□ 賞味期限 □冷蔵庫で約2ヶ月。冷凍保存で約3ヶ月大丈夫です。生ものですので開封後はお早めにお召し上がり下さい。□ 配送方法 □ヤマト運輸（クール冷蔵便）・佐川急便（クール冷蔵便）送料は1050円。お届け先が同じなら、いくつご注文頂いても同じ送料です。代金引換でも手数料は当社が負担します。※お届け希望日の指定も受け付けます。他の商品と同梱出来ます。□ お召し上がり方 □塩抜きをしてお召し上がりください。また、和え物、手巻寿司、軍艦巻きなどにも大変美味しくお召し上がりいただけます。 ◆　数の子の由来　◆ニシンの異名を「かど」と言い、一腹に数万個の卵粒があることから「かどの子」を「かずの子」と言い換え、子孫繁栄の意味をもたせ権力者のきげんをとった。それ以来、庶民の正月の祝膳にも不可欠なものとなり室町時代後期に考えられた智恵がそのまま現在に語り継がれている。 「特上」塩数の子が500gも入って、定価6,000円のところ…特価4,980円！！◆　塩抜きの方法　◆塩数の子を約8時間、水に浸し、数の子のうすい膜をきれいに取り除きます。その間に3回程、水を取り換えて（若干、塩分が残る程度）お召し上がり下さい。尚、海水程度の塩水で塩抜きしますと早く出来上がります。